罗宋汤(儿童简易版)
酸甜爽口的罗宋汤,是宝宝的下饭神器,据说吃这个还能有助宝贝长高高噢!
用料
牛腩 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
洋芋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
西芹 | 1根 |
番茄 | 3-4个 |
小蘑菇 | 酌情 |
罗宋汤(儿童简易版)的做法
牛腩切成小丁块,冷水下锅,煮沸2-3分钟后关火捞出。
加入小葱,几片姜,适量水,大火烧沸去浮沫,转小火炖1-2小时。
(这一步主要是因为娃娃吃,肉必须炖烂炖软才嚼得动且好消化。如果是大人吃或者喜欢吃有嚼劲一点的,牛腩可以直接放在下一步一起炒)洋葱,洋芋,胡萝卜,西芹,番茄切成小丁块备用。
(小蘑菇可以不放,我这里加了主要是娃娃爱吃)倒入一小块黄油(没有也可以用橄榄油或其他油代替),油化开之后依次下洋葱,洋芋,胡萝卜翻炒,炒出香味后起锅备用。
就着刚才炒的油放入番茄,小火慢熬至出汤汁。
连同熬的汤一起倒入牛腩,再倒入之前翻炒的洋葱洋芋等。大火煮沸转小火15-20分钟。出锅前5-10分钟放入西芹。最后放入适量盐和酱油,
完工!
快叫宝宝来吃mangmang吧!
小贴士
哈哈,看到很多小伙伴问洋芋和西芹是什么,就是土豆和芹菜了!
牛肉一开始用温水淘一遍,然后换清水煮沸2~3分钟,去腥。
盐和酱料之所以没有放在一开始的步骤里,是因为是煮给宝宝吃的,最后放一点提味就好。
最后,我是云南滴,哈哈哈哈!
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