宝宝蛋黄溶豆(方便制作)6月+入口即化
用料
奶粉 | 15克 |
鸡蛋 | 3个 |
蛋清蛋黄分离,因为没有拍图,所以没有图啦,分离好以后打发蛋黄,这里建议用碗底较小的工具盛哦!
蛋黄打发到能写8字不会马上退掉就行啦,我用的是博朗料理棒,大概打发30分钟的样子。 打好的蛋黄加入15克奶粉搅拌,我用的是飞鹤星飞帆2段。搅拌好以后就装入裱花袋挤豆豆啦! 挤到一半的时候烤箱100度预热10分钟
预热好了以后就上箱烤啦!我用海氏C40,105度烤40分钟 出来的状态是一捏就碎的那种
出烤箱的时候能轻易的脱落就说明烤成功啦
最后,装进储存袋里面就好啦!
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