宝宝辅食:珍珠糯米丸子
我是一个宝妈,孩子吃得好是我最开心的事情,所以只要有空我就变着花样给孩子做好吃的,这个做完了宝宝一顿吃不完,妈妈们可以放到冰箱里冻起来,早上起来吃早饭的时候顺便给它再蒸一下,宝宝的早饭又多了一种,营养更全面。希望你们的宝宝也能喜欢。
用料
糯米 | 适量 |
猪里脊肉 | 适量 |
鲜虾 | 六只 |
西兰花 | 一朵 |
胡萝卜 | 几片 |
蛋清液 | 少许 |
食盐 | 一点点 |
生抽 | 一点点(可以不放) |
香油 | 少许 |
姜片 | 二、三片 |
宝宝辅食:珍珠糯米丸子的做法
糯米不需要太多,泡完半碗即可。
糯米要提前一天晚上开始泡上,凉水就可以,为了第二天蒸的时候能蒸透。
泡完后控水备用。鲜虾去头去虾线去壳,然后用几片姜腌去腥,柠檬汁也可以。
猪里脊肉剁碎(我偷懒,用的料理机搅成肉泥)。
把西兰花,胡萝卜,虾分别切碎。加入里脊肉馅中。
加入少许盐,香油,鸡蛋清,生抽(妈妈可以根据宝宝的月龄适当增减都可以)。用筷子搅几分钟适当上劲。注意,不需要特别劲道,不然小宝宝吃了不好消化。
这个时候,馅还是稀稀的,不会特别有型,没关系,我追求的是嫩,嫩,嫩!
拿起一小团馅,放入糯米碗里滚一滚,使表面都沾上糯米。个头大小随你喜欢。
滚好的丸子上笼,铺上笼布或者油纸,蒸30分钟即可。
终于做好了,宝宝特别爱吃,有蔬菜有肉类还有主食在里面,营养又美味。多余的凉透了放冰箱冻起来,宝宝想吃的时候随时拿出来热一热,特别的方便。
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