韩式泡菜年糕炒拉面
韩式料理应该是除了中餐以外,家中也会经常做的。不光是因为受到了韩剧的影响,更是因为韩国口味特别的接地气,又比较好做,一家老小都很爱吃。
韩料中最代表的必须是泡菜、拉面和年糕啊,今天我们就来盘她。
用料
年糕 | |
泡菜 | |
快速面 | |
包菜 | |
蒜苗 | |
韩式辣椒酱 | 2勺 |
辣椒面 | 2勺 |
蒜泥 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 3小勺(调料勺) |
盐 | 1小勺(调料勺) |
芝士片 | 1片 |
马苏里拉奶酪 |
韩式泡菜年糕炒拉面的做法
上图是食材准备,蒜苗切段,包菜和泡菜都切片,2颗蒜切成蒜泥
调酱汁:蒜泥打底,放入2勺韩式辣酱,1勺生抽,3小勺白糖,1小勺盐,2勺辣椒面,三勺清水,搅拌均匀,备用
锅中放500毫升水,下入年糕段,煮开
水开后,依次加入包菜和泡面,再把调好的酱汁淋上去,煮开
煮开后加入蒜苗和泡菜
接着再上面均匀的撒上一层马苏里拉奶酪,最上面再铺一张芝士片,煮开
等奶酪和芝士都已完全融化,汤汁已经变得粘稠并且收汁了,就说明炒好啦
出锅咯,迫不及待的想要尝一口
能拉丝的泡面,浓浓的芝士味,在来上一口泡菜,酸辣又开胃,根本就好吃到停不下来。这时再来一杯快乐肥宅水就完美啦,追剧必备
小贴士
这道泡面炒年糕的做法其实特别简单,只要事先把酱汁调好,厨艺小白都可以胜任。
我忘记煮蛋了,这里面可以在配上一个白煮蛋哦。
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