韩式干炒小鱿鱼
小鱿鱼,大小大于海兔小于鱿鱼。
小鱿鱼,米饭小偷偷。
小鱿鱼,香菜小辣椒洋葱好伙伴。
Q弹小鱿鱼,海的味道。
用料
小鱿鱼 | 400g |
香菜 | 20g |
红辣椒 | 80g |
洋葱 | 100g |
海鲜酱油 | 若干 |
孜然 | 5g |
蒜 | 3瓣 |
辣椒酱 | 一勺 |
韩式干炒小鱿鱼的做法
小鱿鱼,小辣椒,小香菜,洗净代用。洋葱切丝,蒜切片。
热锅,放油,放入蒜瓣洋葱丝干炒。
放入切好的小鱿鱼干炒几下,放入盐,辣椒酱,50ml水,盖好锅盖,等待一分钟。
等鱿鱼八分熟,放入香菜和小辣椒一起翻炒,逐步放入海鲜酱油和孜然。
等水收到差不多,关火。
切记不得炒过时间,小鱿鱼煮的时间过长会变硬。
小贴士
如果想吃到清脆的洋葱,可最后与香菜辣椒一起放入。
红辣椒可用彩椒代替,色香味俱全。
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