韩式辣炒鱿鱼卷

萌妈刀工不好，献丑咯，不过菜菜味道还不错呢。甜辣的韩国辣酱是萌萌的最爱，炒鱿鱼或者年糕都喜欢呢。

用料  

韩式辣炒鱿鱼卷的做法  

1. 咱们先处理鱿鱼花，选择这样的鱿鱼筒。

2. 撕去表面黑膜

3. 剖开，里面会有一点软骨，处理干净。

4. 斜四十五度交叉打花刀。

5. 改刀成小三角形。

6. 烧一锅开水，放入鱿鱼，很迅速起卷。

7. 迅速捞出过凉水，煮久了就不脆了。

8. 洋葱洗净剖开，取半只。

9. 切成小块。

10. 锅里放油，炒香洋葱。

11. 舀一勺辣酱炒香。

12. 放入鱿鱼卷，烹入料酒

13. 略微翻拌均匀，迅速出锅。

小贴士

鱿鱼不要久炒，炒久了就老，口感跟橡皮筋似的，不好吃了哦。