韩式干辣椒炒牛肉
干辣椒炒牛肉是朝族人们非常喜爱的一道美食,随着朝族人民与汉族人民在生活、饮食、习惯上的不断融合,越来越多的朝族风味被汉族所接受。
用料
牛肉 | 500g |
圆葱或大葱 | 少许 |
干辣椒(青色的哦) | 适量(依个人口味) |
大喜大烤肉酱 | 半袋 |
蚝油 | 小半勺 |
牛肉粉或鸡精 | 少许 |
大蒜 | 三瓣 |
香菜 | 两颗 |
韩式干辣椒炒牛肉的做法
牛肉横茬切片,备用
青干辣椒用温水清洗干净,备用(这个东东是很辣滴,不过不辣就失去这道菜的味道了)
大喜大烤肉酱(韩式料理必备神器),与牛肉、圆葱、蚝油一起煨10分钟,由于烤肉酱里的调味料很全,所以基本不用单独放盐。
将上述材料与牛肉混合
大蒜切片备用
炒锅烧热后倒入食用油
先加入干辣椒,煸炒出香味
倒入煨好的牛肉,继续翻炒
耐心的继续挥舞你的勺子,如果觉得味道淡,可以加一点酱油(普通酱油即可)。
将牛肉里的水分炒干,加入蒜片,牛肉粉(或鸡精)继续翻炒片刻。
放入香菜,再翻炒一下。不喜欢香菜的可以直接省略此步骤,个人觉得香菜还是很提味的
装盘,拍照,晒图!灯光的原因,颜色有点偏暗,不过丝毫没有影响味道~
一盘韩式干辣椒炒牛肉,一碗东北秋田小町,一碟韩式辣酱,美美的吃上一顿吧!
小贴士
有的人喜欢把干辣椒用热水泡一段时间,但我觉得热水烫过或浸泡太久会失去干辣椒特有的味道,我还是习惯用温水将干辣椒上多清洗几遍,去除干辣椒上的灰尘即可。
-
韩式裱花艺术蛋糕的做法和图解,韩式裱花艺术蛋糕怎么做更好吃
每一个韩花作品都像是我的孩纸!从每一朵花的花瓣开始、一步一步的看着它的成长、直到最后它们完美的绽放在蛋糕上!这是一个非常不可思议的过程,是每个女人无法抵挡的诱惑!它能让你体会无以言表的成就感、兴奋感!这也是烘焙的魅力所在!用料意式奶油霜韩式裱花艺术蛋糕...
-
韩式凉拌黄豆芽丨烤肉店同款🍱家庭做法0⃣难度的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄豆芽300克蒜末3瓣葱段适量生抽1勺食盐小半勺辣椒面2勺芝麻油2勺韩式凉拌黄豆芽丨烤肉店同款🍱家庭做法0⃣难度的做法①水开下豆芽焯水2分钟②过凉水沥干③葱段:适量+蒜末:1勺+生抽:1勺+盐:小半勺+芝麻油:2勺+辣椒面:2勺④拌均匀装盘...
-
石锅牛肉拌饭的做法和图解,石锅牛肉拌饭怎么做更好吃
喜欢吃的可以尝试但过程繁琐用料牛肉适量胡萝卜1根西葫芦1小个花菇4朵黄豆芽适量菠菜适量米饭适量鸡蛋2个石锅牛肉拌饭的做法胡萝卜切丝花菇(喜欢香菇就换)西葫切片备用菠菜洗净切段豆芽掐尖(嫌麻烦可以省略)煎鸡蛋(喜欢的可以用糖心蛋)三种菜炒熟(我没加盐口重的可以...
-
푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个葱花少许胡萝卜碎少许盐半勺昆布水200克푸딩계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的做法5个鸡蛋➕200ml昆布水加盐打散昆布水=5cm一张昆布➕200ml水泡30分钟鸡蛋液过滤两三次才会做出更柔软的鸡蛋羹玻璃保鲜盒四面都刷上香油,方便分离把鸡蛋液倒上保鲜盒中,上面放葱...