干辣椒炒牛肉

远在东北的妈妈邮寄过来她和姥姥亲自晒得辣椒干，和牛肉一起爆炒非常下饭，这就是家的味道

用料  

干辣椒炒牛肉的做法  

1. 干辣椒凉水泡发3小时

2. 洗干净沥干水份

3. 牛肉切薄片

4. 大蒜切沫，生姜切丝，香葱切沫

5. 牛肉加一勺生粉，半勺盐，半勺生抽腌制20分钟备用

6. 锅里放油，加入蒜沫、姜丝爆出香味

7. 加入干辣椒爆炒

8. 炒出微微的辣味后放入牛肉，加适量的盐、生抽大火爆炒

9. 出锅前加入香葱沫即可