自制韩式荞麦冷面|酸甜口味太开胃
炎炎夏日,不想吃饭的时候最适合来上一碗冷面
清凉爽口的韩式冷面,酸酸甜甜很开胃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
用到的酱料尽量选择低卡又不是韩式风味~
用料
荞麦面 | 1人份 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
苹果 | 半个 |
黄豆芽 | 1小把 |
西红柿 | 一个 |
牛肉片 | 几片 |
韩式酱汁 | |
薄盐生抽 | 2勺 |
凉拌陈醋 | 3勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
代糖 | 1勺 |
雪碧 | 300ml |
凉白开 | 半碗 |
自制韩式荞麦冷面|酸甜口味太开胃的做法
按照字幕的比例将韩式辣酱调好,盖好保鲜膜放冰箱冷藏备用~
荞麦面放入沸水,大火煮2分钟捞出(我这款面是很快熟的,煮太久会很软夹不起来)
一定要过一遍冷水,带冰块最好,这样的面条会Q弹很多
番茄和苹果前片,黄瓜切丝,黄豆芽要焯一遍水
加入食材,撒上白芝麻~一碗开胃又好吃的韩式荞麦冷面就做好了ヾ(^∀^)ノ
夏天限定美食!!!赞
小贴士
1.荞麦面也可以换成自己爱吃的面条,最推荐的是圆条状荞麦面,口感会更佳
2.醋汁也推荐选用专门的凉拌醋汁,如果用陈醋,口感吃上去有点涩酸味
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