秘制拌饭
韩剧的最佳配角,当然是——拌饭!
不要羡慕韩剧里分分钟做出一大锅拌饭的欧巴~桑们……
其实……拌饭是一款简单到不行的傻瓜料理(≧∇≦)
但是营养满满!
拌饭的精髓全在“酱”里啦~
㊙️秘制拌饭酱,让你好吃到飞起!
从此以后,再也不用担心老公吃拌面剩菜,吃炒菜剩肉啦~啦啦啦~¯_(ツ)_/¯
用料
菠菜 | 1把 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
笨豆芽 | 50克 |
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 2勺 |
韩式辣酱 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
雪碧 | 3勺 |
白芝麻 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
肉丝 | 看心情(不喜欢可不放) |
秘制拌饭的做法
热腾腾的米饭,先焖好!
㊙️拌饭酱:2勺韩式辣酱+2勺香油+2勺番茄酱+3勺雪碧+1勺白芝麻+少许盐+少许生抽。
不断搅拌,均匀即可!拌饭最合拍蔬菜:菠菜,西葫芦,香菇,胡萝卜,笨豆芽(喜欢其他菜的也可以往里放哟~)切成段段焯熟,备用!
炒肉丝:倒油大火,油热放肉,翻炒后放入一勺拌饭酱,一勺生抽,翻炒熟后备用!
煎蛋🍳:倒油小火,油热打鸡蛋,小火慢煎。不用翻面,盖上盖子,表面凝固后停火……单面煎蛋拌饭更好吃!
砂锅底抹油,米饭垫底,铺上焯熟的蔬菜,炒好的肉丝,单面蛋,拌饭酱,然后……拍照!咳咳……然后上灶,开火,听到滋滋声后关火(喜欢锅巴多的可以让它滋滋时间长一点儿……)
最后拌拌拌……吃!
小贴士
雪碧不可少!雪碧不可少!雪碧不可少!
肉可放可不放,全凭个人喜好。
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