不容错过一年一次的韩式【洋葱泡菜】

平日我们也会用海鲜酱油腌洋葱
但是只限于吃一顿
因为下一顿会没有口感

这样腌的洋葱能够保留很长时间
且口感好
所以～
趁新鲜洋葱上市
可以多做点

洋葱加辣椒一共920克
玻璃桶水容量6斤
装了一半多点（供参考）

用料  

不容错过一年一次的韩式【洋葱泡菜】的做法  

1. 洋葱去皮

2. 按洋葱大小切成大小均匀的块
   按自己喜欢的方式且就好
   如果太小的洋葱也可以改十字花刀不切断
   

3. 准备就绪

4. 锅中放入酱油，醋，水，糖，
   加两片香叶，（可不加）
   
               

5. 大火烧开，搅拌让糖融化

6. 趁热倒入到切好的洋葱里

7. 待放凉后
   放几片柠檬
   加一层保鲜膜，密封
   阴凉处常温保存即可
   两三天以后吃味道会更好

小贴士

玻璃桶无油无水，
擦干净，用煮好的泡菜汤去消毒
具体参考糖蒜玻璃桶消毒方法