秒杀烤肉店的🔥石锅拌饭
每次去吃韩式烤肉,结束🔚来份石锅拌饭才能算吃饱😁最近吃了几次外食的,还是觉得味道差一点,自己做的更好吃,重点是简单啊,可以算上是懒人版操作了,尤其是当家里有剩余的米饭🍚,又不知道吃什么的时候,做石锅拌饭就对了,简单~快手~好吃~蔬菜自己喜欢吃什么就放什么,看家里冰箱有什么菜都OK,肉可以选牛肉粒或者猪五花肉,我用的瘦肉末,家人不爱吃肥肉,其实个人感觉五花肉做出来最好吃😋……鸡蛋我一般都煎全熟,可以煎3分~5分熟~随意哈,重点⚠️来了,石锅拌饭精华就在那碗酱,我试了好多种,一直钟爱户户的
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
黄豆芽 | 适量 |
香菇 | 2个 |
西葫芦 | 适量 |
土豆 | 适量 |
肉末 | 质量 |
食用油 | 适量 |
秒杀烤肉店的🔥石锅拌饭的做法
准备喜欢的菜,洗干净
找个擦板擦丝,切片也行
把菜分次放锅里煮熟,如果嫌麻烦,可以一次把菜全倒进去煮,也就是摆盘不好看,味道一样的
煮一到两分钟就差不多了
捞出沥干
炒酱:油六成热倒入肉末翻炒变色,到两大勺辣椒酱,加少许开水煮沸
酱炒到粘稠就可以了
石锅里面喷一层油
装入米饭、煮好的菜放燃气灶上中小火加热,听到有米粒啪啪响的时候就差不多了,会形成一层锅巴
煎蛋🍳摆盘
把酱倒入石锅里搅拌均匀
📷
开吃
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