韩式什锦菜 (잡채)
适合不喜欢吃青菜的小伙伴们,这样拌在一起,即可以当配菜,也可以当主食呢😋😋
用料
韩国粉条 | 1把 |
菠菜 | 200克 |
木耳 | 80克 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
香油 | 5勺 |
海鲜酱油 | 2勺 |
盐 | 10-15克 |
芝麻 | 1勺 |
蚝油 | 1小勺 |
蒜末 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
食用油 | 20ml |
胡椒碎 | 少许 |
韩式什锦菜 (잡채)的做法
准备好以上蔬菜
1. 在锅里倒入10ml食用油,胡萝卜丝与木耳,盐翻炒。 2. 在锅里倒入 5ml 食用油,少许胡椒碎,洋葱翻炒至呈透明色
在锅里倒入 5ml 食用油,香菇片,蚝油翻炒将以上炒熟的菜,倒入☝️个盆里
将泡好的粉条,在热水里煮熟,捞出后直接倒入3勺香油,拌匀。放到盆里。(切记不要用水清洗,这样就容易粘在一起了)
将菠菜煮熟后,放入2勺香油,一勺蒜末,盐拌匀
将所有的菜放在一起,倒入海鲜酱油,白砂糖,拌匀即可
一道色香味俱全的什锦菜完成了🤩🤩🤩
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