【我家的熊孩子】郭时旸同款超健康韩式嫩豆腐鸡蛋羹 게란찜
从鬼神君里就对郭时旸印象挺不错的,竟然也成了熊孩子😂他做起料理来这么得心应手也是没想到😃第285期熊孩子里他给弟弟们做了一大桌,这道看起来巨健康又巨简单的鸡蛋羹顿时吸引了我的注意——平时蒸鸡蛋羹就吃过,蒸豆腐也吃过,但是鸡蛋和豆腐一起蒸我就真还没试过😂
蛋白质满满又清淡好消化的快手料理,节目里他做给三个人吃用了三个蛋和一条嫩豆腐,我稍微做了改动做成适合1-2人份。
郭时旸是用微波炉做,然而本吃土少女家里没有微波炉所以就用锅蒸的😂有微波炉的小伙伴也可以用微波炉,不过时间和火力就要自己调整啦🙇🏻♀️
小贴士请一定要看鸭~
1小勺=5ml
1勺=15ml
用料
鸡蛋 | 2个 |
嫩豆腐 | 约200g |
大葱 | 1/4根/20-30g |
盐 | 1小勺/2-3g |
水 | 20-30克 |
黑胡椒(可选) | 1小撮/1g |
酱油(可选) | 依个人口味 |
香油(可选) | 依个人口味 |
韩式虾酱(可选) | 半勺-1勺 |
【我家的熊孩子】郭时旸同款超健康韩式嫩豆腐鸡蛋羹 게란찜的做法
先上一张节目图特写
用料也是超简单,打鸡蛋,大葱切葱花。蒸锅烧水准备(如果你用微波炉就当我没说
蛋液打散,加盐,加葱花,搅拌均匀,加入水,搅拌均匀。
另取稍大一点的碗,倒入豆腐,可以稍微捣碎。
将蛋液倒入豆腐碗,盖保鲜膜,用小刀在保鲜膜上戳几个小洞,蒸锅水开上汽后大火蒸6-7分钟即可。
小贴士
节目里料理过程没注明但是成品特写的鸡蛋羹上有一粒粒的小黑点,按我的经验应该是又放了一点黑胡椒(我没留意这点,后面看到特写已经晚了😂才所以我写了可选,下次会记得放了试试)
这道鸡蛋羹主打就是清淡,因为同场加映的其他料理都比较重口,有病号饭的ful(褒义)😂如果有小伙伴觉得太淡口了可以吃之前滴一点点酱油和香油~
节目里郭时旸说原本还可以放虾酱,但是他为了平衡其他菜的味道就没有放(韩国虾酱也是比较咸鲜口)所以我也写了可选~
没有大葱的可以用小葱代替
-
오이 새우 냉채韩式黄瓜虾仁冷菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄瓜1根胡萝卜丝少许虾仁13个黄芥末膏1勺蒜泥1勺酱油1勺青梅汁1勺白糖1勺醋2勺芝麻少许오이새우냉채韩式黄瓜虾仁冷菜的做法虾仁放上料酒和胡椒粉炒熟胡萝卜切丝,黄瓜去籽后切丝调好芥末酱切丝的菜和虾仁拌匀即可...
-
减脂期无米韩式拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料花菜半个鸡蛋1个香菇2朵胡萝卜丝适量菠菜适量豆芽适量金针菇适量鸡腿肉1只减脂期无米韩式拌饭的做法花菜用切菜器磨擦碎,打入鸡蛋搅拌均匀。锅中喷油下人花菜翻炒两分钟装盘。把所有材料烫熟,放在花菜上,挤入10克韩式拌饭酱即可。...
-
韩式鸡蛋酱盖饭的做法和图解,韩式鸡蛋酱盖饭怎么做更好吃
陈透明推荐做法用料鸡蛋4韩式泡菜酱蒜泥盐糖淀粉水小葱或拌饭海苔韩式鸡蛋酱盖饭的做法调酱汁小火炒鸡蛋盖饭...
-
满汉全席❤️韩式冷面的烹饪做法,大厨教你详细做法
我在原先的速食冷面里加个煎牛舌+苹果+梨+胡萝卜+小油菜+鸡蛋+玉米+西红柿。啥都不说了嗝~(●'◡'●)用料胡萝卜1根鸡蛋1个冷面一袋苹果半个梨半个牛舌(最后觉得单调,后煎的)50克满汉全席❤️韩式冷面的做法用的这家冷面。配料如图。汤底和辣酱先盛出,调...
相关文章
- 韩式辣豆腐汤(梨泰院同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 순두부찌개韩式嫩豆腐汤韩剧同款的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 韩式豆腐汤(梨泰院同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 黎泰院Class同款 韩式豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “健康快手”酒酿嫩豆腐羹的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 我家的熊孩子同款 泡菜炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “韩式辣豆腐汤”最火韩剧同款豆腐,4步搞定!的详细做法,“韩式辣豆腐汤”最火韩剧同款豆腐,4步搞定!做法技巧
- 健康嫩豆腐食谱做法大全,超简单的健康嫩豆腐做法步骤
- 두부김치韩式豆腐泡菜美味下饭菜韩剧同款的烹饪做法,大厨教你详细做法