梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤
韩式料理1.69W
最近在追《梨泰院class》,深深的被단밤的韩式辣嫩豆腐汤种草,于是让老公做了一份,好吃极啦!操作难度1颗星,简单至极… 疫情期间一直带饭,同事们都问我要这个菜谱,今天分享给大家~
用料
嫩豆腐 | 两条 |
洋葱 | 1/4个 |
西葫芦 | 1根个 |
金针菇 | 适量 |
猪肉末 | 200克 |
杭椒 | 1根 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 半勺 |
辣酱(和拌饭是同一个酱) | 3勺 |
大喜大牛肉粉 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
梨泰院同款 韩式辣嫩豆腐汤的做法
锅下薄油,放入肉末,1勺料酒去腥,翻炒至变色后,加入洋葱丁、葱花一起翻炒。
加入3勺生抽一起翻炒至均匀,加入一碗清水。
无需等水开,加入半勺老抽调色,依次放入西葫芦片、金针菇、嫩豆腐,水一定要没过食材。
加入韩国辣酱3勺,(精髓是汤汁变成了红色才可以哦,不红说明加的不够),再加入1勺大喜大牛肉粉。
之后煮开就可以了!随时尝尝味道哦!如果觉得有点辣,可以少加点白糖。
煮开后,加入杭椒段。开吃吧~
小贴士
这道菜无需放盐、鸡精这类的东西,以上材料足够。
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