韩式牛肉火锅
萌萌的北极熊治愈了我连日以来的郁结
喂饱肚子、出一身汗、好好睡一觉,没有比这更赞的了
天天待在空调间的你需要这个 在家就可以吃到的韩式火锅
用料
主料 | |
牛腱子肉 | 500g |
大白菜 | 500g |
绿苏子叶 | 20~25片 |
蟹味菇 | 200g |
小油菜 | 200g |
白萝卜 | 500g |
汤料 | |
葱段 | 适量 |
盐 | 适量 |
昆布 | 适量 |
鳀鱼干 | 适量 |
韩式牛肉火锅的做法
小油菜、白萝卜片在平底锅中打底。
一层白菜叶、一层牛肉、一层绿苏子叶,层层叠加;三组为一套;成套后切段,码进平底锅中。
完成图
中间留出一定的空间,码入蟹味菇和小北极熊;
ps:北极熊的制作方法(一大根白萝卜呦)
a、萝卜擦丝
b、放入料理机打成泥状
c、用纱布过滤,挤出水分
d、用过滤好的萝卜泥捏出北极熊造型,用海苔点缀鼻子和眼睛。烧一锅热水,放入昆布、大葱段、小鱼干熬制汤底;
烧开后放入适量的盐调味;
烧开后备用。将烧开的汤底倒入锅中,烧开后即可食用。
准备开吃。
小贴士
最好根据自己的口味调制一款蘸料,蘸着吃;
我做了两款酱:一种泰式甜辣酱、一款韩式烤肉酱;蘸着肉吃别有一番滋味。
最好配上一瓶冰啤酒,这个夏天好完美!
ps:开锅后记得先喝一碗汤,满满的都是蔬菜的鲜甜味,会上瘾的~相信我!
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