韩式大酱汤 纯素简单又营养

韩式大酱汤是韩国的一道家常菜，每家每户都有自己的食谱，可以根据喜好随意放喜欢的食材。关键是非常简单，没有任何技巧和难度。
给出的食谱可以做6人份的量，我一般会把一半冷冻保存，之后拿出来解冻再吃味道也一样浓郁。

用料  

韩式大酱汤 纯素简单又营养的做法  

1. 如图准备食材：1，凤尾鱼加入3杯水先煮开，然后调中小火煮5-10分钟做汤底。2，用一个碗把大酱加水化开，倒入锅中。蒜瓣压成蒜泥也放入锅中同煮。3，把食材全部切块放入，先放洋葱和土豆，然后西葫芦，最后豆腐和海鲜菇，整个过程煮20分钟。最后加入酱油调味。

2. 准备好的食材

3. 出锅后撒上葱花和辣椒粉

4. 简单又营养的韩式大酱汤就做好了! 咕嘟咕嘟的大酱汤给人一种幸福的感觉～*^^*

小贴士

1，凤尾鱼是用来煮汤底的，没有的话也可以用其他高汤代替。
2，凤尾鱼可以放入小的料包中，方便之后取出。
3，这道菜的关键是大酱和水的比例，韩式的食谱用很多大酱，做出来是非常浓郁的，我个人偏好清淡一些，一般会多加一点水，各人根据口味可以自己调整。