简单又营养的珍珠菜汤
很多人都知道益母草,却很少人知道珍珠菜。珍珠菜的药用价值很高,有活血调经,解毒化瘀等,女性朋友吃特别好。潮汕人很喜欢拿来当早餐吃,可以吃“清洁”,意思就是清除体内垃圾。
用料
珍珠菜 | 一把 |
猪颈肉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
水 | 适量 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
这个是珍珠菜,潮汕地区比较多。像平时摘菜那样摘好泡水
猪颈肉先用点盐跟酱油腌下。
食材准备好,锅内放适量水烧开后分别下鸡蛋猪肉跟珍珠菜,再滴些油下去,珍珠菜能吃油,再次滚开后加盐,就可以起锅了。潮汕人还喜欢下猪血,肉饼,豆腐进去。早上买比较匆忙也没下那么多料 ,喜欢的朋友可以下哦。简简单单就做好了。早上当早餐吃很不错哦,建议女性朋友可以吃哦,珍珠菜对调经也有很好的作用呢。
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