韩式炒花蟹

用料  

韩式炒花蟹的做法  

1. 处理花蟹
   将花蟹清洗干净后，去除内脏，在分解蟹脚

2. 拍碎蟹脚
   将蟹脚放在小毛巾包裹起来，用刀拍蟹脚

3. 烫螃蟹
   烧开一锅水，将切好的螃蟹放进去烫到变红即可拿出来放在碗中
   

4. 炒芝麻
   将2大匙芝麻倒入锅中翻炒，炒出香味即可放入碗中备用
   

5. 打蛋液
   将两个鸡蛋打成蛋液备用

6. 炒酱料
   在锅中加入适量的芝麻油，加入2大匙姜末炒香，再加入蒜末，葱，韩国辣酱酱翻炒

7. 炒螃蟹
   将碗中的螃蟹倒入锅中翻炒

8. 煮螃蟹
   将适量的水倒入锅中，再加2小匙糖，少许酱油煮螃蟹

9. 加蛋液
   煮螃蟹的水差不多只有一点的时候，淋上蛋液

10. 将收好汁的螃蟹倒入碗中，撒上芝麻，即可享用美味