简单快手菜——韩式花蟹炒年糕
花蟹炒年糕鲜的不要不要的😍,加入“味好美•部队锅风味锅物底料”后,更加鲜辣美味,让你的嘴根本停不下来😋。 “味好美”让你在家里就能尝到到世界各地独特的风味。有了“味好美”味道真的好美🥰😍👍🏻
用料
公花蟹 | 2大只 |
年糕 | 200克 |
生姜 | 5克 |
蒜头 | 5瓣 |
圆葱🧅 | 半个 |
小米辣 | 5个 |
小葱 | 3根 |
香菜 | 1根 |
苦苣 | 若干(装饰用) |
盐 | 1克 |
料酒 | 10克 |
生抽 | 10-15克 |
花生油 | 15-20克 |
味好美•部队锅风味锅物底料 | 15克 |
菊花 | 1-2朵(装饰用) |
清水 | 100克 |
材料大合照(菊花未入镜)^_^
螃蟹杀好切块,用刀背把蟹钳敲破,方便入味;生姜蒜头圆葱小米辣切碎;葱花香菜切段^_^
起锅热油,倒入生姜、蒜头、圆葱、小米辣、小葱香菜根以及“味好美•部队锅风味锅物底料”^_^
煸炒出香味^_^
然后放入花蟹翻炒^_^
放入盐、生抽翻炒片刻再加入料酒炒匀后倒入清水^_^
倒入年糕翻炒均匀^_^
中小火焖煮5至10分钟左右^_^
汤汁变浓稠后放入葱花香菜段翻炒均匀后即可关火出锅^_^
盛入碗中放入苦苣和菊花装饰,完成✅^_^
来张特写^_^
小贴士
1.这道菜花蟹最好选用大个公的花蟹,毕竟公花蟹比母花蟹个大肉多更结实。 2. 由于“味好美•部队锅风味锅物底料”里已经有盐了,所以我只放了1克盐,喜清淡的亲可不加;重口的亲可以再适量加点。
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