韩式炸鸡炒年糕
正宗韩式炒年糕那味!我太激动了🙊!照着这个做不是那味你来找我!
只需要一个小小的电煮锅!
用料
韩国辣酱 | 3勺 |
韩式炸鸡半成品 | 7-8块 |
韩式年糕 | 半袋 250g |
白芝麻 | 少许 |
白砂糖 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
韩式炸鸡炒年糕的做法
1,先准备年糕,半袋年糕凉水冲净备用。
2,锅里水烧开,加入年糕,稍微搅拌一下,大火煮3分钟以内,(此时可准备酱料,见步骤4),待年糕浮起,用筷子能夹断时关火。
3,立即捞出年糕,用凉水过两遍,放入碗中用凉水泡着备用。(年糕口感重点!敲黑板!)
5,锅里倒多点油烧开,放入半成品韩式炸鸡,多翻面。炸至金黄熟透捞出摆盘。
6,锅里油倒出,(不用洗锅,留点底油)倒入准备好的辣酱,碗里剩余的辣酱兑半碗饮用水化一下,倒入锅中1/3水。
7,加一勺白糖,搅拌均匀,捞出5勺淋在炸鸡上。8,倒入剩下的水,加少许白芝麻,煮开。捞出年糕放入锅中,中火2分钟以内收汁,盛出装盘。
吃了都说好😺
小贴士
用的调料↓
年糕:韩国布谷奇年糕500g
辣酱:韩国好餐得太阳椒中辣
年糕煮出来用凉水过两遍是口感的重点!一定要做!
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