韩式石锅拌饭new

自从去韩国吃过石锅拌饭之后，就对那个味道念念不忘啦。回国后一直想尝试做，终于这次做得比较满意，也想和各位厨友分享一下我的心得～我在这次拌饭中加入了海苔，味道真的很棒唷～拌饭之后也很有食欲的～我的材料有点创新。我尝试加入了家乡盛产的蛏子以及笋干。

用料  

韩式石锅拌饭new的做法  

1. 将所有食材清洗干净，分类放好。将胡萝卜、香菇切成细丝。

2. 将萝卜丝、香菇、笋干放入锅中翻炒。将金针菇、蛏子、豆芽烫熟。将食材与盐轻轻混合，盐放一点点就可以了

3. 将石锅底部涂上一层薄薄的香油，平铺上米饭。将食材整齐摆放在米饭的上面。将鸡蛋轻微煎熟，放入石锅中。将石锅放在火上加热。锅底发出滋滋声即可

4. 加热之后，拌上韩式辣酱。开始均匀搅拌，搅拌到食材和米饭均匀相融。在饭顶撒上撕碎的海苔。即可

小贴士

其实摆上的食材大家也可根据自己的喜好来改变。毕竟正宗的韩式食材在国内是较难买到的。但是黄豆芽是韩国人经常吃的，比较经典。胡萝卜、蔬菜也是很好的调色剂。海苔是我的点睛之笔哦！