韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)
怀孕实在太想吃石锅拌饭了,
老公不吃米饭,
县城叫不到石锅拌饭外卖,
买了拌饭酱自己试试,
顺便记录一下一人份的量。
跟做的朋友们先看最后呀,米量可以参考一下!
用料
✨蒸米饭 | |
米 | 100g |
水 | 120克 |
✨拌饭蔬菜 | |
油菜 | 适量 |
白玉菇 | 适量 |
胡萝卜等蔬菜 | 随意 |
✨拌饭酱 | |
大喜大韩式辣酱 | 1包 |
韩式拌饭石锅拌饭(一人份免洗锅)的做法
大米和水比例1:1.2(有朋友喜欢吃1:1.3的,更软一些)。
我饭量大,放了100g米,我看人家小姑娘一般放55-75g。😂为了不洗电饭锅,用蒸锅来蒸米(就是蒸馒头蒸大包子那个)。
蒸锅放水,冷水上锅蒸,要盖锅盖!
水开后计时半小时。
可根据米量增减时间,注意锅内水别烧干了(别问我怎么知道的,都是泪)。蒸米饭时准备配菜,家里有什么放什么。
油菜切两半,白玉菇去根,其他蔬菜切丝。
锅内放少许油煸炒熟,不需要放盐。
尽量一样样炒,盛出待用。
剩下的油煎个荷包蛋,我不爱吃溏心蛋,所以两面都煎熟了。米饭端出,摆上配菜和鸡蛋,挤上一包拌饭酱,拍照,拌好,开吃!
小贴士
1/我山东人,饭量大,好像比别人放的米要多了40-60g,还有点没饱,下次打算放120-150g(不愧是我.jpg)
2/韩式辣酱用的大喜大,京东随便买的,图个送货快,感觉不辣。
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