韩式泡菜锅/泡菜汤
防疫特殊时期 宅家多日、刷了N部韩剧、
看着人家顿顿泡菜汤 、泡菜饼 、泡菜炒饭的、胃口大开…
还好机智如我、年前就囤了几包泡菜!
想要一锅热辣辣 好吃又好喝的汤、 食材是最重要的!
小贴士:别用超市里的市售品牌、去淘宝买 东北延边地区发货的 手工辣白菜!也就是朝鲜族的特产~回购过的有 “张生生食品旗舰店”的、喜欢他家是偏甜口儿、不怎么辣、喜欢酸的提前买回来放久一些、我放了半年也没坏…
用料
朝鲜族 泡菜 | 半包 |
猪五花肉(或者肥牛)姜片 | 切片 |
豆腐 | 切块 |
韩国辣椒酱(不可缺) | 一大勺 |
盐 | 一勺 |
豆芽 | 适量 |
大葱 | 半根 |
绿叶蔬菜 | 适量 |
菌菇类 | 适量 |
蒜粒、青椒粒 | 适量 |
快速面 如果你需要饱腹感~ | 可加可不加 |
韩式泡菜锅/泡菜汤的做法
切好肉片、姜片、新鲜的肉好吃、但是如果你喜欢 午餐肉、火腿之类的、也可以代替、这道菜非常灵活、家里有什么都能煮进去、少了什么当然也没关系!我喜欢汤辣一些、会再加指天椒。图中红色的韩国辣椒酱也是超市里可以买到的。
准备好食材之后、第一 开锅放油煎熟肉类、下姜片。第二 放盐、下泡菜、炒一炒
第三 加水煮开、加 一大勺 韩国辣椒酱搅匀(超市买即可)不可缺、如果没有这个、汤会非常淡、没有颜色没有味道。
第四 在上面铺上 你喜欢的蔬菜、菇类、豆腐、豆芽 、 生蒜粒、生的青椒圈、大葱、或者蒜苗!咕嘟咕嘟 煮熟就好啦
小贴士
加水、加完辣椒酱之后 再尝一下汤的咸淡、按个人喜好放盐调整。
如果你只是想喝汤 泡饭、没有配菜的时候、直接煮一锅汤都好喝、辣酱不可缺。
我经常上顿吃了火锅下顿就拿剩下的边角料煮泡菜汤了~
-
韩式拌粉丝食谱做法大全,超简单的韩式拌粉丝做法步骤
跟知名韩国吃播YouTuber的婆婆学习的韩式拌粉丝,去韩餐店最爱吃的小菜就是拌粉丝啦用料菠菜木耳蟹味菇胡萝卜洋葱粉丝彩椒肉丝/肉末韩式拌粉丝的做法菠菜焯水,过凉水,挤干水分,用盐、蒜泥、香油调味泡发的木耳切丝焯水,蟹味菇焯水,少油下锅稍微翻炒盛出胡萝卜洋葱彩...
-
불닭쌈 불닭팽이버섯쌈网红包火鸡面包火鸡金针菇的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料火鸡面1包越南米纸5张芝士片3片불닭쌈불닭팽이버섯쌈网红包火鸡面包火鸡金针菇的做法火鸡面煮好拌开后不要放入紫菜包准备芝士片越南米纸温水泡开后捞出把芝士片放在上面拌好的火鸡面放在芝士上面包成圆形长条都可以火鸡面酱炒金针菇后包越南米纸也很好吃...
-
豆芽 还可以这么吃 韩式“黄豆芽焖饭”的烹饪做法,大厨教你详细做法
萝卜饭:茄子焖饭:用料大米100克黄豆芽300克五花肉100克黑胡椒适量盐适量蘸料汁部分👇👇👇小葱1根蒜2瓣青阳辣椒1个青梅汁1勺香油半勺海鲜酱油4勺辣椒粉2勺牛肉粉适量白糖丢丢芝麻1勺豆芽还可以这么吃韩式【黄豆芽焖饭】的做法大米提前洗好放入电饭锅中豆芽清洗...
-
家常韩式拌饭的做法和图解,家常韩式拌饭怎么做更好吃
拌饭料买回来一个周,终于动手啦😬还是在材料严重不足的情况下😂用料米饭碗菠菜把胡萝卜根香油1勺拌饭酱辣椒酱1大勺雪碧2勺盐适量蒜末2瓣白糖少许芝麻适量家常韩式拌饭的做法先来调个酱汁吧!韩式辣酱,蒜末,雪碧,白糖,盐,芝麻搅拌均匀成流质,咸淡自行调整因为临时决定做...