韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤
第一次在下厨房发视频,拍偏了,凑合看吧
这是我和母后家的邻居韩国阿姨学的,味道超级好,一定要试试哦😋
用料
豆腐 | 1块 |
泡菜 | 随意 |
猪油 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
金针菇 | 半把 |
西葫芦 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 1段 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
韩国辣酱 | 2勺 |
韩国粗辣椒粉 | 半勺 |
韩式泡菜豆腐锅/辣白菜豆腐汤的做法
正常是用五花肉煸出猪油,我不喜欢五花肉。直接用的以前做老婆饼剩的猪油,效果一样
瘦肉切碎,翻炒变色
加入葱姜蒜炒出香味
加入洋葱,炒至微微变软
加入西葫芦,翻炒1分钟
加入辣白菜,炒匀
倒入淘米水,煮开
加入一勺韩国粗辣椒粉,不辣,增香的
加入韩国辣椒酱+2勺生抽+糖,煮开
放入豆腐煮10分钟
放入金针菇煮2-3分钟(金针菇不要久煮,煮老了咬不动)
超级香哦
点缀点香菜叶,一起来吃吧😋
完美
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