低脂番茄红椒红薯挞~减肥又嘴馋时可以试试~
对于吃货来说减肥真像劫难。。。所以试试鸡胸肉番茄红薯这些东西的其它花样吃法吧~挞里的东西都用低脂的,内心负罪感会轻一点~
用料
鸡蛋 | 2只 |
鸡胸肉 | 100g |
低脂浓奶油 | 5勺(约100g) |
奶酪丝 | 100g |
低脂黄油 | 约25g |
红薯 | 一个 |
番茄 | 一个 |
红椒 | 半个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
皮挞(千层酥饼皮) | 一张 |
低脂番茄红椒红薯挞~减肥又嘴馋时可以试试~的做法
首先,你要准备好一张挞皮~因为这个挞是咸口的所以挞皮我也准备的咸口的,不过前些天我吃了个甜饼皮做的咸挞也蛮好吃的。
烤箱预热200度10~15分钟。
预热期间准备好托盘,把饼皮放在托盘上,并把四周围着托盘边卷好。为了防止考好后挞拿不出来可以在托盘里扑一层锡纸。制作过程我忘记拍照了灰常抱歉。就拍张托盘的照片吧。
在饼皮上用叉子插4~5排小孔。
烤箱预热好后,先把饼皮放进烤箱,180度考15分钟左右。
将红薯,番茄,红椒分别切片,3~4mm左右厚。
在平底锅中加入100g黄油,热化后调小火将红薯片煎至8分熟。
将烤好的饼皮取出(不要把烤箱火关上,继续200度预热状态),静至一小会儿,把煎好红薯片平铺在饼皮上,再在红薯片上铺上番茄和红椒。
在大碗中将鸡蛋打散,加入5勺约100g的低脂浓奶油(无味),以及100g的奶酪丝。搅匀。
鸡肉切丁,放入鸡蛋奶油奶酪的混合物中,搅匀。并加入盐,黑胡椒和其它你喜欢的香料。我加了点做披萨的香料。咸度适个人口味而定,不过因为奶酪和鸡肉都是无味的,盐我觉得多加一点点也没关系。
将调好的奶油鸡蛋鸡肉混合物倒入铺好红薯番茄红椒的饼皮上,用勺背摸匀。(直到这步我才想起来拍照也是我真是醉了)
将所有东西都铺好的饼皮放入200度的烤箱烤约30分钟。过了20分钟后不时开烤箱看看情况,用叉子插一下表面,直到叉子表面在插出后完全洁净,不会带走饼里的东西为止。
我后面怕不好调到250度又烤了3分钟,火候稍微有点大了,应该更白一点才对,不过也蛮好吃的。
用剩下的半个红椒和草莓打了一杯果蔬汁,健康低脂又解馋,好了,准备开吃!
小贴士
1.如果烤制过程中挞里一直有水,可以试着把火温调大一点(最多250度),但时间不要太长,2、3分钟就好。
2.火候稍大一点也没关系啦,颜色像我做的那个黄黄的也很好吃~
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