虾丸裙带菜汤

喜欢吃虾
家里刚好还有一袋虾仁
也有一些裙带菜
哈哈哈就凑合一下

用料  

虾丸裙带菜汤的做法  

1. 将裙带菜泡发，10分钟以上即可。
   
   等待裙带菜泡发的时间，用刀剁虾仁，胡萝卜和香菜切成末（如图所示）
   
   加入适量盐和淀粉搅拌均匀

2. 起锅加入适量猪油，放入蒜瓣炒香
   
   
   ⭕️没有猪油食用油也行
   

3. 倒入切好的裙带菜，煸炒2-4分钟，炒干水汽。

4. 倒入适量开水，水尽量多一些。

5. 水开后调小火将搅拌好的虾仁用勺子做成小圆球状放入锅里煮
   
   ⭕️小火以水刚好不开为宜
   
   虾丸煮熟了会浮在水面的哈

6. 再将切好的豆腐倒入锅里煮3分钟，期间加入适量盐。

7. 出锅开吃啦～
   
   ⭕️因为我的刀不块，时间有点仓促，所以虾仁和胡萝卜切得有点粗。不过也很好吃啦
   
   有条件的可以用绞肉机打～那样会细腻一些。
   
   自制虾丸很好吃，成本相对外面吃低很多哟～～
   
   喜欢吃虾的做起来吧～
   不要错过这份美味🤔