【养胃菜】山药炒蛋

山药：去湿止泻，补脾胃

山药营养丰富，健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。

功效：本品味美可口，健脾开胃，去湿增食欲。

用料  

【养胃菜】山药炒蛋的做法  

1. 1、山药去皮洗净，切片；
   
   2、鸡蛋磕破，打匀，放入油锅中炒成块，盛出；
   
   3、将锅内油加热七成热时，放入姜丝，煸出香气，下山药片，炒至软，放入鸡蛋块一并炒匀，再放入盐炒拌几下，即可食用。