鸡肉抄手
鸡肉低脂,适合减肥者、糖尿病人食用,自家包的抄手馅儿多个大,吃起才安逸!
我做的鸡肉胡萝卜馅儿,还可以加香菇,藕丁等,喜欢什么就加什么,我不太喜欢加太多的辅料,所以只加了胡萝卜🥕
用料
鸡胸肉 | 3块 |
胡萝卜 | 1根 |
大葱,姜 | 看步骤3 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 2小勺 |
白胡椒粉 | 3小勺 |
酱油 | 4小勺 |
红苕淀粉 | 5小勺 |
芝麻油 | 1大勺 |
抄手皮 | 1斤 |
鸡肉抄手的做法
鸡胸肉洗净后,用厨房纸吸掉多余的水份
鸡肉用料理机打碎,放入盆中待用
大葱,生姜、胡萝卜洗净
大葱、姜、胡萝卜用料理机打碎,倒入鸡肉馅儿盆中
搅拌均匀
打入2个鸡蛋(有一个被打散了,看不全),1小勺盐、2小勺蚝油、3小勺白胡椒粉、4小勺酱油、5小勺红苕淀粉、1大勺芝麻油
朝一个方向搅拌,使佐料混合均匀
开始包抄手
包好的抄手吃不完的,可以放冷冻室保存
小贴士
1、鸡胸肉用刀剁出来的要好吃些,我很懒,用的料理机打的,打出来太细了,吃起口感没得刀剁出来的好
2、大葱、姜打细打融最好,胡萝卜不要打太细,保持着一定点的小颗粒,口感好些
3、佐料根据自己的口味调整,每个人的咸淡不一
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