百搭鸡肉豆腐丸子

看到小E前面的食谱，跟着做了鸡肉卷。但多出来的鸡肉和豆腐怎么办！不慌！简简单单3种材料就可以做出好吃的鸡肉豆腐丸子。最好的丸子可以直接吃，也可以煮汤，还可以做肉丸意大利面！各种吃法随你搭配～ 今天小E随手熬了蕃茄酱汁淋在肉丸上，酸酸甜甜的酱汁和肉丸简直是绝配！

用料  

百搭鸡肉豆腐丸子的做法  

1. 豆腐捏碎和鸡碎肉搅拌均匀。小E以前也说过，可以自己买鸡胸肉剁肉泥哦～

2. 加入两颗鸡蛋搅拌均匀，根据自己的口味加入酱油和盐

3. 鸡肉泥 做成肉丸状，小E这边就是用两个汤匙，一个放肉泥，一个刮下去到滚水里就马上成型了～记得是滚水哦！煮5分钟左右，肉丸就熟了，捞出放凉

4. 番茄去皮切丁。放入热锅中翻炒，最后加入少许水和糖，小火熬五分钟

5. 将蕃茄酱汁淋在丸子上撒上葱花，大功告成！