美容减肥的凉拌西瓜皮
如今我们的饮食开始追求更加健康安全,控盐控油、清淡时令、自然养身成了新的标准。吃完西瓜后,西瓜皮可别扔了,夏日里一道凉拌西瓜皮不仅勤俭节约,而且清脆可口,养颜美容,消脂减肥,不妨在家试试。
用料
西瓜皮 | 半个 |
盐 | 一勺克 |
味精 | 少许 |
米醋 | 一小勺 |
大蒜 | 三瓣 |
香油 | 一小勺 |
美容减肥的凉拌西瓜皮的做法
1.西瓜皮切成小条,片去红瓤;
2.再片成薄片,越薄越好,越接近青皮(翠衣)越脆,每小条约片取三到四片;
3.青皮具有利尿、解热、促进人体皮肤新陈代谢的功效,可晒干保存;
4.将瓜皮片改刀成丝,加盐腌制10分钟至出水;
5.将腌制好的瓜皮丝用手攥干水份;
6.再在凉开水里浸泡一会,却除多余盐份;
7.加上点配菜搭色,我用的是胡萝卜、洋葱、豆苗.胡萝卜和豆苗要事先焯熟;
按自已喜欢的口味加上调料,我用的是蒜泥、麻酱、青芥末、辣椒油、盐、米醋、味精;
拌匀后撤上一些熟芝麻。
小贴士
请选用新鲜的薄皮西瓜,西瓜皮越薄越脆。
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