减脂餐🍅西红柿意面
减肥星人不解释🤦🏻♀️
这道菜关键是西红柿🍅呀 直接熬呀熬呀熬成浓稠的汤汁 少油也不用淀粉来勾芡~~~
用料
西红柿🍅 | 1 |
青椒 蒜头 | 适量 |
鱼露 味精 料酒生抽 胡椒粉 | 适量 |
蔬菜:花菜,生菜,菠菜,卷心菜,空心菜,小白菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯随心所欲 | 适量250g左右 |
蛋白质:龙利鱼,鸡胸肉 | 100g |
食用油 | 一点点,用不粘锅其实也可以不加 |
意大利面 |
减脂餐🍅西红柿意面的做法
【切切切】
青椒,西红柿切小块(为了西红柿之后煮软,翻炒成汁,尽量小点);
蒜头切细小。
龙利鱼or鸡胸肉切块
蔬菜切适量大小
蔬菜如果不容易熟,就先开水烫熟
【注意】
鸡胸肉,龙利鱼要事先腌制好
买来时,都分成100g,切花刀
我附上我的腌制调料,你们参考下哈~
鸡胸:蒜末,盐,胡椒粉,孜然粉(超搭)
蛋清(可省,我心理原因觉得会嫩一点)
龙利鱼:姜片,料酒,盐,胡椒粉,孜然(可省,龙利鱼本身没什么腥味~~~你们随意玩~~~)【煮➕炒】
一锅烧开煮意面,10分钟左右。
另一不粘锅加热,倒入一点点油
蒜末,青椒入锅爆香。加入西红柿,加入鱼露,生抽,料酒,盐,翻炒变软加水。加鸡胸肉or龙利鱼,盖起锅盖煮。
过个5分钟左右(大致掌握下哈),开盖,再翻炒,用铲子压碎西红柿为汤汁浓稠。
青菜入锅炒
另一边意面熟了,沥干水入锅炒。
最后,出锅完成。
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