500卡!减脂午餐---意大利肉酱意面
500卡超满足午餐~减脂不是单纯的吃水煮菜~
用料
意大利面 | 55g |
西红柿 | 1-2个 |
洋葱 | 1个小 |
蒜 | 随个人喜好 |
牛肉 | 100-150克 |
欧芹或香葱 | 2克 |
减脂50%芝士片 | 1片 |
番茄膏 | 5-10g |
现磨黑胡椒 | 随个人喜好 |
盐 | 少许 |
油 | 10克 |
500卡!减脂午餐---意大利肉酱意面的做法
我自己用的小洋葱两个,大蒜一头,西红柿两个,熬出来的酱可以做一人份意面约三次。
烧一锅开水,给西红柿划上十字丢开水里烫几分钟,剥去皮切小块,洋葱和大蒜也切小块。
开小火,油微热后先放蒜略炒,炒至部分蒜开始变色就下入洋葱,再将洋葱炒至透明加入西红柿,略煮一会儿加入适量水(大概是锅内物的两倍高),挤入少许番茄膏,磨一些儿黑胡椒一起煮开,加盖熬煮。
起锅前观察酱的状态,再尝一下味道,过酸可以再加一些番茄酱,依据自己口味加一些盐和黑胡椒粉。意面依据热量多少来选择吃多少哦。比如我基代1300左右,中午的主食热量大概是在180卡到260卡,减脂午餐的肉类要在100g到150g。煮意面的时候可以把牛肉切一下,切碎即可,放一些黑胡椒粉拌匀腌制。
意面煮的时候也要加油和盐,记得别太多,午餐总共油量不要超过10g。意面快煮好的时候另起一口锅,少许油(包括之前的油一起不要超过10g!)把切碎的牛肉倒入中火炒至变色,一两分钟后加入熬好的番茄酱,稍微炒个一两分钟再加入意面,顺带舀入些许煮意面的水(加入的水不要没过了意面,大概在一半的位置),翻炒至即将收汁尝一下味道,淡了可以加点盐,黑胡椒,番茄味不够就再加点番茄膏或者少许番茄酱(番茄酱热量不高的~)加入芝士片,芝士片融化后再炒匀即可。
出锅装盘再撒上做作的葱花呀~其实应该用欧芹但是我没有。。。。嘻嘻嘻
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希望大家都不要盲目节食,一起减脂成功呀~😘
我去吃啦!拜拜🙋
小贴士
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