刷脂女孩的红薯牛奶烤蛋
红薯是减脂期十分适合的粗粮优质碳水。加入了牛奶和鸡蛋后,拥有了蛋糕般的口感,红薯的甜味也能给鸡蛋去腥,真是意外的好吃。
用料
脱脂牛奶 | 100ml |
鸡蛋 | 1个 |
红薯泥 | 100g |
奇亚籽 | 随意,点缀一下 |
刷脂女孩的红薯牛奶烤蛋的做法
红薯泥是提前做好的,红薯去皮切薄片上锅蒸到软烂,用勺子压成泥就好。
红薯泥加入牛奶和鸡蛋,打散,搅拌均匀,我用的蛋抽,也可以用电动打蛋器打成均匀的糊状,太干的话就再加一点牛奶。
红薯牛奶鸡蛋糊放入焗饭碗,表面撒上奇亚籽装饰,放入烤箱中上层上下火180度烤20分钟,直至表面不断鼓起的气泡没有太大变化就可以。烤久一点也可以,表面上色一点会更香哦。
成品图,
内部组织是这样的,表面一层口感像蛋糕,里面是香喷喷的奶香红薯泥❤️
小贴士
不减脂的小伙伴可以适当加糖增加风味,当然也可以加入淡奶油和cheese之类的,也会很好吃哦!
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