鸡胸肉杏鲍菇粉丝蔬菜汤
想喝点热的汤,不会做?又想吃菜菜肉肉菌菇类?OK,咱们来做主食汤粉吧!!!好吃到爆炸耶……
用料
杏鲍菇 | 半个(看个人兴趣) |
盐 | 一勺(小勺子) |
醋 | 3–5勺 |
料酒 | 3–5勺 |
酱油 | 2–3勺 |
鸡胸肉 | 一块(看个人兴趣) |
生菜 | 一把 |
小葱(大葱) | 3–5根 |
姜 | 4–5片 |
蒜 | 5–6个 |
鸡胸肉杏鲍菇粉丝蔬菜汤的做法
清洗鸡胸肉(因为鸡胸肉没有猪肉牛肉等容易长胖)所以选用鸡胸肉,也可以选择其他肉类,尽量将肉肉切成瘦瘦长长的,大小尽量均匀,因为个头小容易熟,个头均匀熟的时间差不多
清洗并切好葱姜蒜,备用(葱姜蒜可谓是中国人炒菜,熬汤提味的绝对的天然食材,好处多多,自行百度,而且还能起到装饰作用)如果不吃葱姜蒜可以把它们的个头切大一点,这样认真一点就不会吃到啦😃😃😃
清洗并切好杏鲍菇备用(同样的方法,尽量把杏鲍菇切成半圆的薄片,这样既容易煮熟,又容易用筷子夹到)
清洗生菜(汤粉汤面的绝配),不多说了,什么菜都可以用,只要简单好熟不串味就行
粉丝提前用热水泡泡(一会儿就可以了,温水也可以)
开火烧干锅,放油烧热,加入葱姜蒜爆炒提味(也可以另外加入干辣椒或者青辣椒等)做饭的第一个正式步骤一般都是爆炒提味,一定要记住哦!☺☺☺
加肉翻炒,抄至肉感觉半熟的样子,如果锅干了就放水,因为放油太容易长胖了,而且后面还要放很多的水……😂😂😂
加入杏鲍菇还有红辣椒(主要是提味,因为最开始爆炒葱姜蒜时忘记放辣椒了😓😓😓)翻炒,放食盐,料酒,醋,酱油,一点点火锅料,一勺香油,感觉都肉,杏鲍菇快熟了的时候加水(汤粉的汤)
煮汤过程中可以通过用小勺子品尝汤的味道来判断味道,不断调整上述调料的用量(第一次放调料不要放太多,要不不好挽救)后面可以依据口感调整汤的味道。
加入粉丝,煮熟……汤的量依据个人兴趣和要求而定,可以多放点水,汤多一点会好一点😜😜😜
加入生菜,把剩菜烫熟(生菜好熟得很……)😝😝😝
汤也是很美味的,这个图拍得有点给,其实是米黄色的😂😂😂
小贴士
1'调料第一次不要放那么多,第二次根据个人情况而定
2'食材一定要全部煮熟
3'多放水,少放油,少放盐和酱料,要不容易胖哦!😜😜😜
-
清水牛肉煮萝卜(挑战100道减脂餐之1)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹欢迎关注,持续更新!用料白萝卜半根牛肉约半斤香菜两根姜片8片清水牛肉煮萝卜(挑战100道减脂餐之1)的做法我这次选择的上脑部位,比较瘦,先用清水浸泡一下,时间随意,不要太长,洗...
-
鲜掉眉毛的虾仁丝瓜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
丝瓜是非常好的减肥蔬菜、每20千卡/100g,并且还有药用价值,夏天多吃丝瓜清凉活血、通经解毒,关键是味道鲜美。大家一定要试试哦用料丝瓜1根鲜虾4只金针菇1把橄榄油或其他食用油10克白开水一壶大蒜3瓣胡椒粉1克盐适量鸡精一点点鲜掉眉毛的虾仁丝瓜汤的做法把虾头剥...
-
夏日餐食--五彩米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天的时候食欲不振,减脂的好时期用料五色糙米100克泰国香米/大米200克沙拉酱2勺蟹味棒4只葡萄干50克团生菜2片夏日餐食--五彩米饭的做法五色糙米加水泡过夜(米饭用量是两人份哦)香米洗净与糙米混合蒸米饭,蒸好后放凉蟹味棒煮熟,切小块将米饭,蟹味棒,葡萄干和沙拉酱...
-
凉拌荞麦面条的做法和图解,凉拌荞麦面条怎么做更好吃
用料荞麦面克黄瓜根大蒜瓣生抽勺醋勺小米辣凉拌荞麦面条的做法料汁:葱花、小米辣,蒜末,两勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺白芝麻一勺辣椒粉,半碗清水调匀鸡脯肉用料酒,生抽,蚝油,黑胡椒腌制20分钟,煎熟撕成条,西兰花,秋葵焯水荞麦面下水煮熟捞出过凉水,放入西兰花,秋葵,黄瓜丝,鸡丝...