减脂牛肉鸡肉丸子

继鸡肉丸子吃完之后，夜班休息去菜场溜达买了些牛肉，想着整些丸子备着吧，这菜谱搭配有点随意～简单就好💚

用料  

减脂牛肉鸡肉丸子的做法  

1. 杏鲍菇切小块放搅拌器

2. 胡萝卜姜切片放搅拌器

3. 牛肉 鸡肉改小块放搅拌器

4. 蔬菜切碎（我用的手动搅拌器）

5. 肉也切碎，这里我做的有点粗糙了

6. 食材混合，加入两个蛋清，适量白胡椒粉，黑胡椒，盐，混合均匀。

7. 水烧开，做丸子放入煮开至丸子完全浮起来（可能要3-5分钟）捞出

8. 出锅，放凉，这个量我做了80多个丸子，冻冰箱，配其他蔬菜减脂餐～

9. 口感上有点柴，毕竟没有放油，肉打的也不够细，也没有放淀粉～做减脂肉丸还是可以的～