减脂凉拌虾仁沙拉🥗
用料
虾仁 | 6-8只 |
蔬菜 | 生菜、洋葱、葫芦卜、黄瓜、西兰花、圣女果 |
柠檬 | 三到五片个 |
蚝油、生抽、橄榄油 | 每样一小勺 |
减脂凉拌虾仁沙拉🥗的做法
锅中放水放入葱段、姜片,水温七成开左右放入虾,煮一到两分钟即可捞出,这个时间的虾比较鲜嫩,反正要煮熟,煮的时间跟口感因人而异哈,煮好捞出来凉了剥出虾仁备用,将西兰花切小块水开焯一两分钟捞出,不要煮太久,会变色口感也不好,这一步可以放到煮虾前面,我有时候懒直接焯西兰花然后直接放料焯虾^ _ ^…
两片生菜洗净放在盘底,为了摆盘好看,再将两片生菜切碎,将黄瓜去皮切片,胡萝卜切丝,切的越洗越好,少许洋葱也是切丝切小一点,不喜欢生吃洋葱的可以不放,可以改成紫甘蓝,本来我也想紫甘蓝,因为没有买到就没放了,放的话摆盘更好看吧哈哈哈,但是紫甘蓝一定要切成很细的丝,才好看又好吃,再就是三五个圣女果对半切开了,加上三五片柠檬,口感因人而异,我特别能吃酸所以加了三片再挤了点柠檬汁一起
再者就是酱料了,简直不要太简单,我就是一小勺生抽、蚝油、橄榄油,兑了点凉开水一起搅拌均匀,放的量大家根据自己沙拉的份量去挑,因为减脂间,我觉得越简单越好,个人不放沙拉酱,嫌麻烦的也可以放沙拉酱的,然后将酱料和上面的一起拌匀,放进垫有生菜的盘子里就好了,一道简单美味的夏日减脂餐就完成了,哈哈哈同样的菜谱,大家可以把虾仁换成香煎鸡胸肉,我买了蔬菜感觉可以吃好几餐,第二天买了鸡胸肉又做了一盆哈哈哈
小贴士
蔬菜部分一点要尽量控干水分,就是不要太多水一起捞
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