减脂期虾仁沙拉plus

这是工作日我经常做的【一荤一素一菌菇】沙拉料理，通常一口煮锅完成所有操作过程，重点在于主食和菜全部一盘出的便捷。

用料  

减脂期虾仁沙拉plus的做法  

1. 1. 鸡蛋土豆提前煮熟，切块儿备用。

2. 2.烧开一锅水，加少许盐和油，焯熟蔬菜和虾仁(虾仁建议最后一步，因为有腥味)。

3. 3.将焯熟的西葫芦块儿，胡萝卜块儿和虾仁，及鸡蛋块儿，土豆块儿全部放入碗中，将DIY油醋汁淋上，即可。

4. 4.最后撒入一把紫菜芝麻拌饭料，齐活。

小贴士

1. 一素的蔬菜部分可以用其他的换比如【彩椒&苦瓜/西蓝花&紫甘蓝/】，甚至可以换成不用过水的【黄瓜&小番茄】。而主食土豆也可以用等量的南瓜/红薯/紫薯/玉米粒来替换。

2.而一荤的部分，除却虾仁，直接选择卤牛肉切块儿，或者是熟的鸡肉块儿也不错。

3.其实如果可以有一种口蘑之类的菌类最好，但是今天没有准备，就用紫菜代替了。