【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋
本来要倒入大量的橄榄油煎土豆会比较好吃,但是我是一个正在减肥的微胖子!所以用微波炉先蒸熟~
火腿选脂肪含量最低的那种哦~
帕玛森奶酪也要选择低脂的!
(认真脸
用料
鸡蛋 | 1 |
蛋清 | 1 |
小土豆 | 4个约100g(削皮后) |
火腿 | 2片 |
橄榄油(椰子油) | 1小勺 |
帕玛森奶酪 | 适量 |
盐和黑胡椒 | 适量 |
【减肥早餐】小土豆火腿欧姆蛋的做法
小土豆削皮切厚片,放微波炉600w,2分钟。
没有微波碗用保鲜膜包起来。
可能你家微波炉加热需要3分钟,筷子可以戳穿就是好了。蛋和蛋清打入大碗里搅拌,加入土豆、盐和黑胡椒搅拌均匀。
黑胡椒多加一些比较好吃哦!
不要让两片土豆粘在一起。铸铁锅加入一小勺橄榄油加热后,倒入蛋液迅速划开,约30s,还有些蛋液没有凝固的状态最好。
倒入大量帕玛森奶酪,放上火腿直接端去吃吧!
小贴士
搭配面包的时候,勺一些欧姆蛋放在面包上直接做开放三明治很美味~适合味道比较粗犷的欧包~
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