健身减脂美食之冬瓜酿肉

用料  

健身减脂美食之冬瓜酿肉的做法  

1. 冬瓜约3厘米高，切去外皮，切成均匀的块，用勺子在每块冬瓜上挖出一个小坑。

2. 近看

3. 切除的冬瓜切碎，加入少许盐，攥干水份。

4. 胡萝卜切丝，肉切小块，与冬瓜和茄子加入绞肉机。茄子是同时做的茄子酿肉的边角料。

5. 绞好的肉泥加入鸡蛋，蚝油少许，五香面少许，用筷子搅拌，向一个方向搅打上劲。

6. 用勺子把肉泥装入冬瓜上的小坑里。

7. 这样就好啦

8. 冷水上锅蒸，水开后中火5分钟即可。

9. 把冬瓜盘中蒸出来的水倒入锅中，加入蒜末，蚝油，煮开，加入少许水淀粉勾芡，加入葱花。

10. 用勺子把汤汁淋到肉丸子上，可以开动啦！