健身减脂美食之鸡胸肉蔬菜馅饼
健身减脂都需要经常与鸡胸肉相伴,想吃的健康,又不想饿肚子,就常常开发鸡胸肉的新食谱。这是我今天做的馅饼,味道很赞,热量很低,做法简单,来试试吧!
用料
鸡胸肉 | 1斤 |
十三香 | 少许 |
胡萝卜 | 1大根 |
鸡蛋 | 2只 |
卷心菜 | 1个 |
菠菜 | 1斤 |
紫圆葱 | 1个 |
蚝油 | 3勺 |
普通面粉 | 1000克 |
开水和温水 | 适量 |
虾仁 | 100克 |
健身减脂美食之鸡胸肉蔬菜馅饼的做法
取250克面粉,加入开水拌成絮状。加入余下750克面粉,加温水揉成柔软的面团。盖上保鲜膜醒一会。鸡胸肉略解冻,切小丁,虾仁切丁,加入两颗鸡蛋,少许十三香,3勺蚝油,向一个方向用力搅拌。盖上保鲜膜,冷藏腌制半小时。蚝油比较咸,这里是增咸提鲜用,可以视蔬菜的量酌情增减。
准备一个萝卜丝刨丝器,就是东北人说的萝卜丝擦子。卷心菜、圆葱对半切开,用刨丝器刨成菜丁,这个办法做馅又简单又快。胡萝卜刨成丝,再切成丁。菠菜焯水后切碎,攥干水。所有菜与腌制好的鸡肉拌匀。菜含水量小,无需放油。
取醒好的面,把馅包成大大的饺子状,按扁放入预热好的电饼铛,上下火4分钟,当当当~~~~美食出锅啦!
小贴士
1,把四分之一面粉烫熟,这样做出来的馅饼皮柔软筋道,即使凉了也不硬。
2,面皮尽量薄一点,口感才好。也不会吃入过多碳水。
3,材料大约可做40个小馅饼,这周晚上可以放心泡在健身房,不需要做吃的,也不需要烦心吃什么了!
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