减脂快手又好吃!400卡南瓜杏鲍菇大虾奶油意面🍝
不是减脂餐就要追求极度少油少盐,这款低GI、饱含蛋白质和膳食纤维的减脂主食,健康又美味哦❤️制作全程不到半小时哦~
用料
意大利面 | 60克 |
南瓜 | 250克(约半块) |
杏鲍菇 | 2个(50克左右) |
黑虎虾 | 4只 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜头 | 1瓣 |
奶油或牛奶 | 30克 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
百里香(没有可不放) | 少许 |
欧芹碎(没有可不放) | 少许 |
减脂快手又好吃!400卡南瓜杏鲍菇大虾奶油意面🍝的做法
南瓜切小块,上锅大火蒸15分钟后,用叉子压成泥,太干的话可加点水。蒸南瓜的时候可以处理杏鲍菇和虾,杏鲍菇切片,虾去头去壳去虾线,放盐和少许黑胡椒抓拌腌制3分钟。
沸腾的水中加入适量橄榄油和一大勺盐后,放入意面,煮包装设定时间的80%,如标5分钟则煮4分钟。捞出备用。(可再加少量橄榄油搅拌均匀)
煮意粉的时候准备其他配料:洋葱切丝,蒜头切成末。洋葱和蒜头是非常重要的香味调料,一定要备够量。
橄榄油入锅后,先放入虾仁两面煎至金黄,约8成熟后取出备用。
锅里直接加蒜末和洋葱,洋葱开始发软后加杏鲍菇,炒至杏鲍菇发软后加南瓜泥。
食材翻拌均匀后,加入奶油或者牛奶。⚠️请不要觉得奶油就一定很胖,30g的奶油不到100千卡,但美味和美观程度会是另一个台阶。没有奶油或真的嫌胖就放牛奶。
下奶油后放盐放黑胡椒以后,才下意面和虾翻拌均匀,有条件的加入百里香调味,使风味更加有层次。出锅前一定要多尝尝咸淡,调味至适合自己口味。(放了奶油后酱汁变成了怡人的淡黄色呢!)
摆盘啦,先捞意面最后叠虾仁。有条件的可以再撒一点点欧芹碎哦!🍝
最后附上热量计算图,真的没有很胖哦!🍝
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