炸薯条~~秒杀肯德基2元一大盘
〔马铃薯〕亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋 ”英文名字是:"potato"
在法国,土豆被称作“地下苹果”
在欧美享有“第二面包”的称号
在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。
土豆的营养价值及药理作用
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
二、利于减肥
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
五,美颜天然之选
当人们蜂拥进美容院时,真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
马铃薯对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟马铃薯切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。脸上出现小皱纹的美女,把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人,只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜,第二天早上再洗掉,就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。
友情提示:
如此完美的马铃薯,制成薯条、薯片等零食多半是油炸的,含有大量热量,不宜经常食用!!也可从烹调方法上改用烤箱或空气炸锅来做
用料
薯条生坯 | |
尤金土豆 | 1个 |
盐 | 2克 |
黄油 | 10克 |
白胡椒 | 2克 |
香叶 | 3片 |
玉米淀粉 | 适量 |
蘸料 | |
番茄酱 | 2大勺 |
蜂蜜 | 1大勺 |
盐 | 2克 |
炸薯条~~秒杀肯德基2元一大盘的做法
薯条的原料:
选择尤金土豆为宜,芯是黄色稍起沙,去皮切条备用薯条生坯的制作:
锅里倒入清水+3片香叶+白胡椒碎+盐入一些底口,约1分半钟薯条呈现半透明状时加入黄油。捞出后趁热补少许盐翻拌再加10克左右融化了的黄油,
然后洒上玉米淀粉薄薄的挂在薯条表面后 ,放入冰箱冷冻!冷冻!冷冻~~冻硬冻实之后,这样又香又脆又安全的薯条生坯就做好了 随吃随取 方便快捷!薯条蘸料的制作:
蕃茄沙司+盐+蜂蜜
蕃茄沙司与蜂蜜比例2:1
调制成香甜的小蘸料
与炸好的薯条搭配
滋味更醇厚 美味全升级!
小贴士
1土豆的选择:挑选表皮粗糙 颜色深 有黑点 心发黄的土豆
2处理过的土豆条进行冷冻,冻硬冻结实如同超市卖的速冻薯条一般
3烹调时为减少油脂的摄入可采用烤箱或空气炸锅更营养健康
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