芝心南瓜饼(简单家庭版)
用料
南瓜 | 350g |
mozzarella 马苏里拉 | 适量 |
糯米粉 | 300克 |
糖 | 15克 |
芝心南瓜饼(简单家庭版)的做法
南瓜洗净去皮,切成片,上锅蒸15分钟。
将蒸熟的南瓜碾成泥,稍微放凉后加入糖和糯米粉并揉成面团。(糯米粉分三次加入,边揉边加,可根据实际情况调整用量)
面团分成20个小球,将小球压扁,包入适量芝士,然后再压成小饼。建议使用马苏里拉芝士这样更容易拉丝。(可以包巧克力 豆沙 等)
锅内倒入适量油,油热后 放入南瓜饼。中火煎,第一面煎五分钟,翻面再煎3分钟即可。
小贴士
出锅后放在吸油纸上吸一下多余的油 更健康哦
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