日本知名小吃大阪烧,其实在家也能做!
看《孤独的美食家》的时候真的很想吃大阪烧,发现自己在家也能做,味道也真的很不错。
用料
卷心菜 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
山药 | 100克 |
面粉 | 70克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1匙 |
十三香 | 半匙 |
培根 | 3片 |
照烧酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
海苔丝 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
日本知名小吃大阪烧,其实在家也能做!的做法
️100g卷心菜去蒂切丝,半个圆葱切丁
️100g山药打成泥
️70g面粉加入70g水和山药泥,搅拌均匀
️加入洋葱丁、卷心菜丝,打入两颗鸡蛋,加入一匙盐、半匙十三香,搅拌均匀
️锅里倒入一点油,倒入面糊并整理形状
️ 一面铺上三片培根,盖盖小火煎5分钟左右
️ 翻个面继续煎5分钟左右
️ 出锅挤上照烧酱、沙拉酱,简单拉个花
️ 撒上木鱼花、海苔丝、海苔碎
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