日式照烧饭团早餐盘,开始元气满满的一整天!
剩饭的神仙吃法,日式照烧饭团你一定要试试,浓郁的酱汁让你欲罢不能,做法也不难,搭配烤肠、煎蛋、虾仁和果蔬,满满的摆上一盘,营养丰富又好吃,让你开启元气满满的一整天哦!
用料
米饭 | 1碗 |
午餐肉 | 50克 |
黑白芝麻 | 2勺 |
海苔片 | 6片 |
食用油 | 适量 |
黄油 | 1小块 |
【酱汁】 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
香肠 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 10只 |
芝麻菜 | 1小把 |
圣女果 | 3个 |
日式照烧饭团早餐盘,开始元气满满的一整天!的做法
调配照烧汁:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺蜂蜜,搅拌均匀
米饭备好,午餐肉切成小丁,香肠上划菱形网格,鸡蛋打散,虾仁用料酒和黑胡椒粉腌好,芝麻菜洗净,圣女果洗净对半切好
把午餐肉和黑白芝麻倒入米饭中,戴上手套抓匀
取一小团米饭捏成三角形,可以借助三角饭团模具
饭团全部捏好,注意一定要捏紧,否则煎的时候容易散开。
平底锅刷一层油,烧热。
保持小火,在饭团上刷上酱汁,正反面各煎2分钟左右;
两面煎好后盛出
煎好的饭团包上海苔片即可。
把煎锅中的酱汁擦干净,中再放一小块黄油,把虾仁煎熟;
剩下的油还可以煎蛋,煎香肠,煎蛋可以撒上罗勒碎。
最后把所有食材摆盘,完成。
美美的享用吧!
小贴士
1、如果觉得饭团不好捏紧,煮米饭的时候可以加入一些糯米,增加米饭的粘性,让饭团煎的时候不容易散开。
2、煎好饭团后,锅里有残留的酱汁,用厨房纸擦干净即可,然后再下黄油煎制别的食材,不用太多的油就能做出健康可口,颜值满分的菜品。蔬菜和水果也可以换成你喜欢的!
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