日式味增酱烤排骨【北鼎菜谱】

家里经常备着一盒味增 煮汤的时候放一小勺 既健康又美味~
有时候也会用来做炖菜 譬如之前发过的菜谱-味增茄子
这次烤肋排也是觉得方便快捷 简单调了酱汁就烤了
但没想到烤出来完全颠覆了我对味增的看法！
超级香嫩入味！和肋排实在是太搭啦~

用料  

日式味增酱烤排骨【北鼎菜谱】的做法  

1. 准备一扇肋排大约350g左右。我准备的是冷冻的肋排，所以需要解冻一下。

2. 把肋排放在北鼎解冻板上，再放进烤箱 解冻30分钟即可。

3. 解冻的很彻底，手指按下去还会有血水出来。有新鲜的肋排就可以略过这一步，直接进行腌制啦。

4. 在小碗中混合所有材料.

5. 均匀地涂抹在肋排上，反复涂抹，让每一面都沾满酱汁（留一点酱汁）
   装进保鲜盒密封，放进冰箱冷藏腌制至少40分钟。腌制一晚更佳。

6. 从冰箱取出腌制好的肋排。放在铺了油纸的烤盘上。

7. 烤箱预热220℃。烤20分钟左右（看情况增减时间）中途取出刷一点酱汁后再送进烤箱继续烤。

8. 切一些喜欢的蔬菜

9. 在肋排烤10分钟后取出 蔬菜平铺在肋排周围 再刷点酱汁 最后送进烤箱继续烤

10. 看烤箱内的情况 肋排烤到深褐色 蔬菜也都熟了
    就可以取出开动啦~

小贴士

1.食谱中的味增会有点咸 所以盐就少放了，根据所选味增品种不同，适量增减盐的用量。