日式牛排饭
用料
牛排 | 一块(约一磅) |
蒜 | 四瓣 |
黄油 | 一小块 |
洋葱 | 适量 |
蘑菇 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
日式料理酒 | 3勺 |
糖 | 5克 |
葱绿(切细丝) | 少许 |
海盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
新做好的米饭 | 适量 |
日式牛排饭的做法
牛排涂上适量海盐和黑胡椒入烤箱120摄氏度烤30分钟(我的这块牛排接近一磅,可以根据牛排重量和厚度调整)
洋葱切丝,蘑菇切片,平底锅中放少许油,放入洋葱炒一软拿出来,再放入蘑菇炒软后再将炒好的洋葱到回锅中。再将日式料理,生抽,糖混合均匀倒入锅中。
将炒好的洋葱蘑菇倒出,将菜和酱汁分离(可以过滤一下)。
将牛排从烤箱中取出,铸铁锅中倒入少许油,将蒜瓣放入油中,牛排两面各煎一分钟,后取出放在盘子上放置七分钟(防止切的时候出血水)。
放置好的牛肉切片,把米饭盛至碗中铺上炒好的洋葱和蘑菇,摆好牛排,将葱丝和同牛排一起煎的蒜放到牛排上(看个人喜好,不喜欢可以不放)最后浇上炒菜的酱汁。
enjoy⭐️
小贴士
这里的一块牛排做出来两碗牛肉饭
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