日式寿喜番茄肥牛乌冬面
快手好qia~
可以做出和料理店里牛丼饭一样寿喜的风味~
是会爱上的咸甜可口的味道^_^
用料
肥牛 | 100克 |
西红柿 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
葱末 | 少许 |
日式酱油 | 适量 |
乌冬面 | 1包或200g |
牛肉烤肉酱 | 1勺 |
日式寿喜番茄肥牛乌冬面的做法
准备好牛肉烤肉酱,我用的是清净园的,超市里有很多,只要是甜口的就可以了。
日式酱油,拌饭或者料理用的都可以,鱼生酱油也可,一定是咸口的。
番茄🍅十字刀一切,旋转四十五度再一切,得到8块小番茄块(底部不要完全切开)
乌冬面开水下锅,煮熟捞出,肥牛焯水撇去浮末捞出,小葱和黄洋葱切好备用。
锅中倒入少许油,8分热后,将葱末(一半)和番茄(全部)倒入锅中炒香,持续大概10秒番茄出汁,然后倒入开水200ml混匀
日式酱油和烤肉酱 比例2 : 1倒入下锅 ,至汤汁成浅褐色,倒入肥牛和洋葱,焖半分钟左右。
关火出锅,倒入先前盛乌冬的碗中,可以享用啦~
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