极简奶油蘑菇培根意面(焗面)
用料
意大利面 | 180克 |
培根 | 120克 |
口蘑 | 150克 |
奶油 | 120克 |
黄油 | 10克 |
现磨黑胡椒 | 2勺 |
盐 | 15克 |
马苏里拉奶酪(焗面) | 60克 |
油 | 少量 |
极简奶油蘑菇培根意面(焗面)的做法
所需材料如图
口蘑150克切片 意大利面(蝴蝶面)180克 培根碎120克 淡奶油120g
先煮意面 水中加入少于盐和油 目的是为了意面入味并且不粘连 水开后下意面煮12分钟左右
煮好的意面(bowties蝴蝶面颜值好高)
黄油软化加热
下口蘑炒软 黄油煎过的口蘑特别香
下培根 翻炒
加入120g淡奶油 小火炖至冒小泡
加入煮好的意面
翻炒均匀
加入盐和现磨黑胡椒
盛出来后可在最上面再撒一层现磨黑胡椒更有颜值 如需焗面继续 奶油蘑菇培根意面已经可以开吃啦
摆拍一张
德运的马苏里拉奶酪碎
50g均匀的铺在顶层(喜欢奶酪也可多加)
烤箱200° 15分钟 具体根据烤箱和奶酪量进行调整
拉丝试试 完美
小贴士
煮面时加油和盐
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